外食が多い人は要注意!普段から気を付けることは

食事は好きなものをおいしく食べると嬉しいですね。朝はマクドで朝マックとコーヒー、昼はラーメン定食。夜は友達と居酒屋で焼酎を飲みながら、つまみ程度の食べ物。〆に屋台でまたラーメン。

 

一方では、朝食は食べたくないけれど、奥さんが用意してくれた朝食は、ご飯に味噌汁、卵焼き、鮭の切り身、味付け海苔、野菜サラダが食卓に載っている。また今日もサラダを食べるのか、ウサギじゃあるまいし毎日のサラダに嫌気がさしてきた。

 

マクドナルドで朝食を摂るのと、家で奥さん手作りの朝食を摂るのとではどちらがいいでしょう。断然奥さんの手作り朝食ですよね。それなのにわがまま言うなんてばちが当たりますよね。朝食を作って貰えない家庭もあるかもしれませんが。

 

自宅で食事をする人でも好き嫌いを言って大切な栄養素を摂取しない人があります。まして独身の人が、外食となれば相当な偏食が考えられますね。本人は好きなものを食べているのだから、満足感はあるでしょう。満腹感に満ちて幸せが続くと思ったら大間違い。

 

偏食は怖いですよ。いつの間にか体は変調をきたし、思わぬ病気になってしまいます。考えられないかもしれませんが、その病気は「栄養失調」かもしれません。こんな飽食の時代に何を言っているんだと思われるかもしれませんが、多くの人がかかっている病です。

 

外食やコンビニ弁当などは大変おいしく味付けされています。これは食べた時に満足感が得られるように、味付けを少し濃い目にしているせいです。料理をおいしく感じるには、脂肪分、糖分、塩分を多めに使えば、味覚は増します。この味覚が曲者なのです。

 

また、眼には見えませんが、野菜や果物に残留農薬など化学物質が入っており、防腐剤や人工的な添加物なども含まれている可能性もあるため、できるだけこれらの摂取を減らす工夫がほしいものです。

 

外食では特に緑黄色の野菜類が不足がちになります。これはビタミンAやビタミンCのビタミン類が不足して、体の免疫機能が弱まって、風邪をひきやすくなったり、体のだるさが出て疲れやすい体になってしまいます。

 

?外食が多い人が普段から気を付けたいことは

 

<塩分の摂り過ぎに注意>・・高血圧の最大原因になります。
<脂肪の摂り過ぎに注意>・・動脈硬化が進み、高脂血症や糖尿病、高血圧の原因になります。
<野菜の不足に注意>・・ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む野菜が不足すると、上記の症状を悪化させてしまい、引いては栄養失調になってしまいます。

 

外食ではカロリーや脂肪、塩分は必要以上に摂れますが、大切なビタミンとミネラルと食物繊維が足りません。ビタミンやミネラルは体内で生成することはできない栄養素です。食事から摂るしか方法はありません。

 

?なんとしてでもビタミンとミネラルを摂りたい。どうすればいいでしょう。

 

?一日1回でも自炊してみてはいかがでしょう。外食で不足しがちな、野菜や大豆食品、果物などを補給することができます。朝食にご飯とみそ汁とツナ缶の入った野菜サラダなど大変有効です。

 

?不足しがちな栄養補給に、常備菜としておいしいと思った惣菜店で買い置きしておくのもいいことですね。

 

?外食ではカレーやラーメンの単品よりも、定食などで一品でも多くの食材を選びましょう。野菜が入ればなおいいと思います。

 

?行きつけの定食屋を見つけて、タンパク質の摂れる焼き魚定食など、意識的に食べるようにしましょう。

 

?できるだけ野菜ジュースなどで栄養補給を心がけて下さい。

 

?こんな症状が出てきたら栄養失調の疑いがあります。

 

・風邪をひきやすくなった。
・めまいや息切れ、立ちくらみなど、貧血症状がある
・口内炎ができやすくなった
・気持ちがイライラしたり、沈んでいる
・味覚が鈍くなったようだ
・肉類をあまり食べなくなった
・好きなメニューを何日でも食べ続ける
・インスタント食品をよく食べ、清涼飲料をよく飲むようになった

 

?最後に

 

体調が崩れると体はいろんなサインを出します。このサインを見逃さずに早めに食事を見直せば、体調は回復します。自分で判断できなければ当然医師の診断を受けてください。
血液検査で血清アルブミンを測定すると、栄養失調であるかどうか簡単に分かるそうです。

 

食事で改善できたとしても、十分ではない場合が多くありまあす。そんな時に役立つのがサプリメントなのです。不足している栄養分を補ってくれるため、体は回復します。

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