毎日カップ麺ばかり食べているサラリーマン、気をつけろ!

毎日カップ麺ばかり食べているサラリーマン、気をつけろ!

外食やコンビニ弁当、即席めんの多いサラリーマン諸君。高カロリーで低栄養な食事になっているのではありませんか?怖いですよ。自分で食事を作れない。誰も作ってくれる人がいない。分かりますがだからいいってことにはならないと思います。若いうちだから少々のことは平気だよなんて言ってはおれないのです。

 

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昔の話をしてもいまどき何の役に立つかと思われるでしょうが、これだけは知っておいてほしいのです。戦争前までの日本人の食事の基本は、一汁一菜と言われていました。これは主食のごはんと、味噌汁と、野菜の煮物という食事パターンを長い間続けてきました。
この様な食事をしていると、「癌」も「糖尿病」も「アトピー」になる人も殆どいなかったのです。

 

食の欧米化が進んだといわれる今日では、栄養のバランスが崩れてしまいました。
人間は約60兆もの細胞からできています。これら一つ一つの細胞に「栄養素」と「酸素」が必要です。これを全体に運ぶのは血液です。血液も栄養素でできています。そしてこの大切な栄養素は食事から摂取するのです。

 

栄養素の中に「必須栄養素」と言われるものがあります。
タンパク質(アミノ酸)8種類、ビタミン18種類、ミネラル20種類です。これらは互いに反応するため、一つでも欠けると代謝に異常をきたし、病気になってしまいます。

 

全体の細胞の代謝(入れ替わる)にはおよそ7年ほどかかります。この時新しく入れ替わるためには「食事」にかかわってくるのです。バランスの良い食事とは、三大栄養素と言われる「タンパク質」「糖質」「脂質」プラス「ビタミン」「ミネラル」が必要になります。

 

カップ麺ばかり食べている人の身体の状態とは?

カロリーは必要以上に摂っているが、栄養素は不足している。つまりバランスが崩れた食事をとっているため、免疫力や自然治癒力が低下してしまい、病気になっても回復が遅くなったり、新陳代謝が鈍り体の機能が衰えてしまうのです。

 

毎日カップ麺や加工食品ばかり食べていると、お腹の満腹感は満たされるでしょうが、体は日1日と栄養失調に向かっていることになります。加工食品にはビタミンが大幅に不足しています。

 

加工段階で食材に含まれるビタミンやミネラルは損失してしまいます。冷凍食品やインスタント食品、ファストフードなどを調べてみると、ビタミン・ミネラルが含まれていないものがほとんどのようです。

 

例えばお米を考えてみると、白米が主流になっています。玄米から白米に加工する過程で、食物繊維や、豊富なぬか、ビタミンやミネラルを含んだ胚芽までなくなってしまうのです。こうして精白された米の栄養分は玄米の半分以下に減っているのです。

 

このほか毎日の料理も加工です。素材を洗うことによって、水溶性ビタミンは水に溶けてしまい、加熱に弱いビタミンは壊れてしまいます。避けられない加工ですね。
カロリーを代謝するにはビタミンとカロリーが必要です。ビタミンが不足していればカロリーは余ってしまい、脂肪として体内に蓄積されてしまうのです。

 

ビタミンが不足するとどうなるのでしょう。

肌荒れや肌の老化がみられ、骨ももろくなってしまいます。
肩こりや体のだるさ、疲れが取れないなどの症状が出る。
食事の量を少なくしても体重は変わらなくなる。

 

ミネラルが不足するとどうなるのでしょう。

イライラが激しくなり、物忘れも激しくなる。
生理不順になったり、目に痙攣が起こる。
皮膚がカサカサしたり、抜け毛が激しくなる。
新陳代謝機能が低下したり、むくみが出るようになる。

 

野菜不足からこんな症状にならないように気を付けたい人には、
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サラリーマンが健康に気を使った生活を送るには?

本来は食事からバランスよく摂取することが一番大切なのです。これが本筋ですが、
それができないから「カロリーの摂りすぎによるビタミン・ミネラル不足」となるわけです。だから反対の「低カロリーでビタミンとミネラル豊富」の食品が必要になるということです。この食品こそまさに「サプリメント」なのです。

 

サプリメントはビタミンとミネラルを含んだものがいいのですが、たとえば青汁のように総合的な栄養補助を考えることもいいと思います。青汁のメーカーも種類もずいぶんたくさんあります。続けることが大切なので、できれば国産の材料を使った、価格面も考えて選んでください。

 

今話題の「ミドリムシ」は総合的な栄養補助食品として、高い評価を得ているようです。サプリメント選びの候補に挙げてはいかがでしょう。

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